洗碗机助洗剂安全吗

Stories

最近家里添置了几台洗碗机,但是家人对于洗碗机的残留问题还是抱有怀疑。查了一下中文资料,这方面的信息少得可怜。这里翻译一篇来自theSweetHome网的深度分析,帮助我们回答这个问题:助洗剂必要吗?安全吗?

原文地址 http://thesweethome.com/blog/dishwasher-rinse-aid-cleaner-drier/

作者 LEIGH KRIETSCH BOERNER / 2016年5月18日

BlueShift:为什么洗碗机助洗剂(光亮剂)可以让餐具更干净更光洁

Blue Shift: Why Dishwasher Rinse Aid (Shiner) Makes Dishes Cleaner and Drier

仔细看看你的洗碗机,你应该看到一个用来盛放洗涤剂的小隔间;在它旁边,另外还有一个小隔间,它是用于存放助洗剂的。助洗剂也叫光亮剂,通常是由表面活性剂、盐和酸组成的液体物质。它旨在帮助你的洗碗机更好的工作,给你提供更清洁和更干燥的餐具——让它们看起来闪闪发光晶莹剔透。有关助洗剂的常见问题包括:它是否残留在你的碗碟上;它是否损坏环境;或者助洗剂根本是不必要的。但仔细看看这篇文章,你会发现助洗剂并不危险;实际上它对洗碗机工作是非常有帮助的 —— 如果没有它,你的餐具永远不会变得真正干净。

助洗剂真的有用

 

很多人认为助洗剂是洗涤剂公司骗钱的工具——但实际上并非如此,助洗剂的确有用。

你需要助洗剂,因为现代洗碗机和从前的洗碗机的工作模式发生了重大改变。如果你已阅读我们的另一篇文章《最佳洗碗机指南》,那么你应该知道2010年(美国)环境保护局和其他监管机构开始禁止洗涤剂公司使用磷酸盐,这是一种很好的清洁剂,但是它们会导致水体富营养化——促进藻类过分生长。

在《最佳洗碗机指南》中,Liam McCabe说:

我们访谈的每一位业内人士都提到,新的洗碗机型号都增加了一个洗助剂盒,因为如果你希望洗碗机能够真正有效工作,那么助洗剂基本上是必需品。助洗剂抵消了更温和的洗碗粉所带来的能效限制 – 这是为了对应新的规章制度而产生的新模式。

 

助洗剂有哪些成分?它做什么?

 

我们将使用Finish(亮碟牌) Jet-Dry作为我们的样品助洗剂,相信大家都听说过此品牌。

Finish Jet-Dry洗助剂成分并不复杂,它包含有:

 

*水 —— 溶解所有其他东西所必需的溶剂。

*乙氧基化醇 —— 一种非离子(不带电荷的)表面活性剂,可帮助水更好地从餐具上脱离,从而帮助它们更快地干燥。它可能是助洗剂中最重要的成分。

*聚羧酸钠 —— 一种抗再沉积聚合物,将其自身环绕在被冲洗下来的油污上,以使其不会再次吸附在你的餐具上。

*柠檬酸 —— Finish的制造公司称之为络合-螯合剂,可以有效地从硬水中吸收钙离子。如果没有柠檬酸,钙离子可能与表面活性剂结合凝固到餐具上,形成水垢。

*异丙苯磺酸钠 —— 另一种表面活性剂,但带有电荷;因此,它能比乙氧基化醇更好地破坏餐具上水分的表面张力,但它也更容易产生泡沫。泡沫在助洗剂中是个减分项目,所以它需要配合乙氧基化醇使用。

*四钠乙二胺四乙酸(EDTA)—— 一种螯合剂,它将四只手臂环绕在水中的溶解矿物质上(如钙)。螯合一词来自希腊语“爪”,所以你可以想象这个分子将它的爪子沉入矿物质中,把它们抓走,就像柠檬酸的作用一样。

*甲基异噻唑啉酮和甲基氯异噻唑啉酮(又名MI和MCI)都是防腐剂,意味着它们可以防止助洗剂中生长细菌。两者都能够引起皮肤过敏,并且常常是消毒剂的主要成分。这意味着如果你多次与它们产生皮肤接触,你就会发炎。但是别担心,没人会把助洗剂涂在手上,并且它们将完全从你的餐具上洗净,所以不用担心。

* CI酸性蓝9号 —— 染料。它使助洗剂看起来呈现蓝色。为什么是蓝色?我们不知道,可能是蓝色的溶液使得人们更容易看到它的存量。

 

如上所述,表面活性剂才是助洗剂最重要的部分。水是一个奇怪的依赖型分子:它喜欢尽可能地挂在接触物的表面上。粘在物体表面上的水分子有些怪异,因为他们没有任何其他水分子可以连接,所以它们与物体接触面的力量格外强。这种特征被称为“高表面张力”,这就是为什么水珠在眼镜和平板上比一摊水更粘。

 

表面活性剂可以打破这种高度的紧张状态,因为它们给那些物体表面的水分子提供了他们想要的东西——更大的张力。所以,本来会在杯子上凝结成水珠的水变成了均匀的、薄薄的一层。薄的水分层比水珠更容易蒸发,因此在洗碗机结束工作时,你的餐具会真正变干。

 

助洗剂的另一个重要工作是防止水斑形成。还记得螯合剂——柠檬酸和四钠乙二胺四乙酸吗?这些成分抓住水中的矿物质(如钙),并将它们带走。因此矿物质们不会留在水中,所以没有难看的白色斑点。

 

最后一种有效成分是抗再沉积剂——聚羧酸钠。它将保证食物残渣跟着水排走,而不会回到你的餐具上。

 

为什么需要更多的表面活性剂?洗碗粉不就是表面活性剂吗?

 

是的,洗碗粉含有表面活性剂。但它也含有各种络合剂和酶。不同的表面活性剂应对不同的目的:有些更适合清洁,有些更适合干燥。后者是助洗剂的主要成分。不要自作聪明将洗涤剂放在助洗剂的和自己。放入额外的洗涤剂,会造成残留。太多洗涤剂甚至可以腐蚀玻璃制品。

 

我可以不用助洗剂这玩意吗?

 

根据Finish制造公司客户服务代表的说法:如果你正确使用助洗剂,那就是将洗碗机放在最热、最长的清洗模式中,助洗剂不会残留在你的餐具上。当然,这只是理想的情况。但是,不太理想的情况呢?一般来说16盎司(468毫升)包装的Finish Jet-Dry助洗剂可以完成150次洗涤;也就是每次洗涤0.1盎司(2.92毫升)。

 

最坏的情况是:假设所有助洗剂没有被冲洗掉(当然这是不可能的),洗碗机水中助洗剂的浓度约为每次冲洗0.0005盎司(0.0147毫升,大约是一滴水的十分之一)。然后将这些助洗剂分摊在在洗碗机的所有餐具上,仅仅是一个微不足道的量。相信我,至少绝大部分助洗剂(也许是所有的助洗剂),都将被冲洗掉。

 

助洗剂这个玩意破坏环境吗?

 

正如我们在《洗涤剂指南》中所说的,水处理厂可以高效地完成清除污水中表面活性剂的工作。两种主要的助洗剂成分,乙氧基化醇和异丙苯磺酸钠被对水生生物的影响被评估为低风险。另一种成分,四钠乙二胺四乙酸具有毒性,但实际情况有点复杂,因为它几乎总是包含某种附着在水中的离子(如钙),这会改变其化学性质(因而降低毒性)。但是,总的来说,家庭使用对环境影响的风险很小。另外,其他的所有成分对水生生物毒性很低。所以,除非你的洗碗机直接排入江河湖海,助洗剂似乎不会带来环境风险。

 

食醋替代助洗剂怎么样?不是和助洗剂一样工作吗?

 

行,也不行。互联网上的人们建议用食醋,而不是商业化的助洗剂,但这样做有两个问题。首先,你不应该将食醋放在洗碗机中的助洗剂槽中。食醋是一种足够强的酸,可以将助洗剂中的橡胶垫片熔化。这就不好了。有些人建议,当洗碗机进入冲洗阶段时,在洗碗机上层架子上放一碟食醋。这样做确实可行,但也十分麻烦,你需要停止洗碗机,在漂洗开始之前把杯子放进去。它也不如助洗剂有效。醋的确是一种螯合剂,但不如四钠乙二胺四乙酸(EDTA)。它也可能改变水的表面张力,但不如乙氧基化醇和异丙苯磺酸钠。食醋便宜一些,也能用,但实话实说,一分钱一分货。

 

那么你真的需要助洗剂吗?

 

不,不是真的。

这是你的厨房,你的餐具,你想要怎么版都可以。但是,如果你的餐具从洗碗机里拿出来的时候湿漉漉的,或者还有食物残渣粘在上面,试试洗助剂吧。或者,至少尝试放一杯醋进去。生活不就是不断尝试吗。

发表评论